- tikvice - 600 grama
- crni luk - 2 komada
- Paradajz - 3 komada
- beli luk - 2 zuba
- majonez - 3/4 stakla
- sirće - 1 kašičica
- šećer - 1/2 čajne žličice
- soli - - Po ukusu
Skvoš se iseče na rezove, debljine oko 1 cm. Skrčite ih soljem i ostavite pola sata da se namakate, a zatim temeljito isprite i osušite. Luk se sije na pola prstena, slani i kuvani. Dodajte u njega sirće, šećer i ostavite 52-30 minuta tako da je pravilno mariniran. Postavite srž na poslužavnik za pečenje, podmazati, posuti ih ulje, a zatim peći u pećnici na 220 ° C 20 minuta. Gotovi proizvodi se uklanjaju i hlade. Paradajz se preseci na kocke, nasoljen i pomešan sa fino iseckanim lukom. Sastojte sastojke u slojevima u posudu za salatu: tikvice, luk, paradajz. Prije serviranja, sezona sa majonezom i ukrasite zelenilom.
Usluge: 8