Classic Cappeys

Klasične piškote Često se u keksima koriste samo najbolji sastojci (sjećam se sa Cupcake Engleske - cupcake veličine čaše), tako da imaju ukus kako dobro izgledaju. I zaista, kulinarska slava pokala započela je upravo zbog izgleda malih kolača. Uprkos činjenici da se capka peče u kalupima za kolače, ne izgleda kao poslednja. Za klasičnu pokrivaču, testo se gnetilo metodom maslaca: počinjemo mješanjem maslaca sa šećerom, postepeno dodavanjem svih ostalih sastojaka. Dakle, tekstura kačketa je nežnija od mufina. Takođe ću vas podsetiti na glavnu razliku između kapke - kremne kapice. Klasično, ulje ili krem ​​proteina. Boja? Vaš omiljeni! Čak će i bolje biti "kapice" različitih boja. Zapamtite, svetlijeg ste ukrasili ogrtač, manje će "živjeti". Rad na ukrašavanju kapkeja ponekad privlači dizajnera, a za američku domaćicu uobičajena stvar je otići u susjednu državu, ako neko kaže da su napravili poklon čarobne lepote. Generalno, fantazirajte i iznenadite!

Klasične piškote Često se u keksima koriste samo najbolji sastojci (sjećam se sa Cupcake Engleske - cupcake veličine čaše), tako da imaju ukus kako dobro izgledaju. I zaista, kulinarska slava pokala započela je upravo zbog izgleda malih kolača. Uprkos činjenici da se capka peče u kalupima za kolače, ne izgleda kao poslednja. Za klasičnu pokrivaču, testo se gnetilo metodom maslaca: počinjemo mješanjem maslaca sa šećerom, postepeno dodavanjem svih ostalih sastojaka. Dakle, tekstura kačketa je nežnija od mufina. Takođe ću vas podsetiti na glavnu razliku između kapke - kremne kapice. Klasično, ulje ili krem ​​proteina. Boja? Vaš omiljeni! Čak će i bolje biti "kapice" različitih boja. Zapamtite, svetlijeg ste ukrasili ogrtač, manje će "živjeti". Rad na ukrašavanju kapkeja ponekad privlači dizajnera, a za američku domaćicu uobičajena stvar je otići u susjednu državu, ako neko kaže da su napravili poklon čarobne lepote. Generalno, fantazirajte i iznenadite!

Sastojci:

• Pšenično brašno 200 g
• Maslac 100 g
• Šećer 150g
• Jaja piletina 2 kom.
• Milk 120 ml
• Prašak za pecivo 1 tsp.
• Sol 1 štapić
• Jaja piletina 5 kom.
• Maslac 200 g
• Šećer 200g
• Sok limuna 1 tbsp. l.
• Hrana boje 2 g

Upute

• Korak 1 Za poklon će vam trebati: šećer, puter (mekana), jaja, brašno, mleko, so, prašak za pecivo, vanilin.
• Korak 2 Razblažite maslac i šećer dok ne glatko.
• Korak 3 Dodajte jaja, vanilin ekstrakt i so, nastavite da vijčite.
• Korak 4 Obradite brašno praškom za pecivo. Dobro promešajte.
• Korak 5 Zatim dodajte mleko i sve mešajte u homogenu konzistenciju.
• Korak 6 Distribuirajte testo kalupima.
• Korak 7 Isperite u predgrejanu do 175 pećnica 25-30 minuta.
• Korak 8 Pripremite kremu za proteinsko ulje. Trebaće vam: 5 proteina, šećer, puter, 1 tbsp. kašika limunovog soka.
• Korak 9 Miješajte proteine ​​šećerom i stavite ih na vodeno kupatilo.
• Korak 10 Miješati dok se šećer ne rastvori (oko 2-3 minuta).
• Korak 11 Prenesite dobijenu smešu u zasebnu posudu, dodajte limun sok i vadite do čvrstih vrhova.
• Korak 12 Nemojte zaustavljati bacanje, počnite dodavati meki puter i bojenje hrane.
• Korak 13 Završite kremu u frižideru 60 minuta, tokom kojeg se ulje učvrsti i krema će se zapljusnuti.
• Korak 14 Okrasite pokrivač kremom za proteine ​​i uljanim dekorom (ovog puta imam cvijeće od šećera).