Kutija sa Calendula Cream - pasta od kreme ili maslaca sa šećerom, koja se koristi kao punilo i za ukrašavanje kolača i peciva. Ponekad se koriste dodatna jaja, mlijeko, kao i razni aromatični i aromatični dodatci: kakao u prahu, vanila. Danas ćemo pripremiti kremu. Ponekad vam je potrebno tonirati boju kreme. Za ovo koristimo prirodne boje. Danas koristimo cvijeće kalendula za toniranje kreme. Krema je veoma nežna, lagana. Dobro impregnira proizvode brašna. Takođe mogu ukrasiti kolače. Postoji mnogo recepata za kastar, ali ovo je testirano mnogo puta. Rado ću podeliti ovaj recept s tobom.
Sastojci:- Maslac 100 g
- Jaja piletina 2 kom.
- Šećer, vanilija 5 g
- Šećer 250g
- Milk 500 ml
- Pšenično brašno 3 tbsp. l.
- Kalendula 30 g
- Korak 1 Da biste pripremili mast, potrebno je da uzmete maslac, mleko (poželjno domaće), brašno, jaja, šećer, lišće nečistoće za bojenje kreme.
- Korak 2 Pobedite u mešalici jaja, dodajte šećer kašikom, dok nastavite da tuknete.
- Korak 3 Ukopi mleko.
- Korak 4 Dodajte lažne ogrlice. Ukopajte 5 minuta. Ostavite da mirno stoji 10 minuta. Strain.
- Korak 5 Dodati (3 žlice s slajdom) na kašiku brašna. Obrišite temeljito.
- Korak 6 Premešati mahunu tako da nema grudvica, zapaliti. Sipajte masu šećera i jaja. Nastavite da pripremate kremu 10 minuta, uz mešanje stalno sa vibracijom. Uklonite od toplote. Blago hladi.
- Korak 7 U toploj masi, dodajte parče maslaca. Mešajte dok ne homogen.
- Korak 8 Stavite masu u šolju za blender. Pobijte kremu.
- Korak 9 Stavi krem u posudu. Koristite u uputstvu sa pjeničkim špricem ili šerite na kolač sa kašikom.