- Milk - 100 mililitara
- Kvasac - 10 grama (živi kvasac)
- Jajce - 1 komad
- Šećer - 2 Art. kašike
- Salt - 1 kašičica
- Maslac - 70 grama
- Brašno - 370 grama
- Fileti lososa ili filet lososa - 600 grama (punjenje)
- Sir mozzarella - 120 grama (punjenje)
- Crveni paprika - 1 komad (punjenje)
- Paradajz - 1 komad (punjenje)
- Sol, paprika, peršun - Po ukusu (punjenje)
1. Da biste napravili testo, potrebno je malo zagrejati mleko i razblažiti kvasac u njemu. Sačekajte dok se opar ne podiže. Dodajte sve ostale komponente testa - šećer, so, jaja. Obrišite temeljito. Ispraznite puter i stavite u testo. Dodajte brašno i gnetite meko i elastično testo. Pokrivajte testo s salvetom i stavite ga na frižider tri sata. Kada se testo podiže, uklonite testo iz frižidera i ostavite ga na sat. 2. Riba ribe za pranje i sušenje. Filet je podeljen na dva dela. Potrebno je malo više. Isecite veliki deo fileta u trake debljine 2,5 cm. Testo se uvlači u sloj koji nije tanak, negdje do 0,5 cm od ivice testa, potrebno je povući centimetre na 3,5 i postaviti riblje trake u krug. 3. Pokrivajte ribu testom i čvrsto stegnite da napravite valjak. 4. Sada sjeći ovaj valjak na četiri centimetra komada. Okrenite svaki komad ribe prema gore. 5. Još uvek imamo ribu. Presei ga fino. Paradajz i paprika seče na rezove. Urezati sir na rezove. U sred pite, stavite ribu, vrati paradajz i sir i pokrijte parče sira. Kolač se peče oko 30 minuta na temperaturi od 180 stepeni.
Usluge: 8-9