Kućni krekeri Krekerji su lagani oštri keksi. Može biti i slatko i slano. Asortiman krekera lako se može varirati dodavanjem različitih začina i dodatnih sastojaka (sira, drobljenih maslina, maslina itd.). Maslac u ovom receptu može se zameniti margarinom i kremom umesto pavlake. Krekači mogu biti u obliku dijamanta, kvadrata, pravougaonika, a ivice mogu biti napravljene čak i talasaste pomoću valjka.
Sastojci:- Pšenično brašno 175 g
- Maslac 100 g
- Sol 1 štapić
- Prašak za pecivo 2g
- Šećer 3 g
- Smeša italijanskog bilja 2 g
- Pavlaka 1 tbsp. l.
- Korak 1 Pripremite proizvode: mleveno pšenično brašno, hladno masleno, jednim dodirom, šećerom, praškom za pecivo i mešavinom italijanskih biljaka.
- Korak 2 Kombinujte brašno šećerom, so, prahom za pecivo. Stir. Kombinujte sa hladnim uljima u mrvici.
- Korak 3 Dodajte bilje, pavlaku i ruke kako biste miješali homogeno testo. Na sat, postavite loptu iz gotovog testa u frižider.
- Korak 4 Na papiru od pergamentnog papira isprati testo debljine 2 mm. Rezani na delove proizvoljne veličine i oblika.
- Korak 5 Stavite keks za pečenje u zagrejanu pećnicu na 200 ° C i pecite oko 15 minuta. Izlazi, kul.