Goveđa juha

Komad mesa se sipa u tri litra hladne vode i zapali. U međuvremenu, uzetićemo Sastojci:

• Govedina (bez kosti) - 1 kilograma
• Prasak - 1 komad
• Luk - 1 komad
• Bay Leaf - 1 komad
• Karanfil - 3 komada
• Pepper mirisni - 5 komada
• Šargarepa - 100 grama

Upute

Komad mesa se sipa u tri litra hladne vode i zapali. U međuvremenu, vodimo računa o povrću: lupiti ćemo korenje i sjeći ih na pola puta, jednostavno ćemo piti prazilu, lupati luk od gornje ljuhe. Čim se bujon svodi, smanjujemo vatru. Svinjac ne bi trebalo da vreo - trebalo bi da bude na ivici kuvanja. Aktivno uklonite pjenu. Kada pena prestane da se formira, dodajte sve naše povrće i začine na posudu. Kuvajte na niskoj vrućini oko 1 sat, bez pokrivanja poklopca. Posle jednog sata, povrće i začini se izbacuju iz čorbe, nakon čega kuvamo šećer još 30-40 minuta. Pripremite filter za brokoliju kroz gazu - sve masti moraju biti filtrirane i odbačene. Govedina je spremna!

Usluge: 6-7