Meksički venčani kolačići

1. Isecite maslac na komadiće i rastopite u posudi na niskoj temperaturi. Pojavljujući sastojke:

• maslac - 5,5 Kupa
• šećer - 1 šolja
• brašno - 2 kugla
• bademovo brašno - 1 staklo
• ekstrakt vanile - 1/2 čajna kašika

Upute

1. Isecite maslac na komadiće i rastopite u posudi na niskoj temperaturi. Pena koja se pojavljuje na površini treba odmah ukloniti. Isključite toplotu i ostavite 5 minuta. Pažljivo napojite ulje, uverite se da u njemu nema čvrste čestice. Trebalo bi da nabavite oko 1 stakla. 2. Ugrejte pećnicu na 190 stepeni. U posudu kombinirajte toplo maslac sa šećerom i stavite u frižider dok se smesa ne stvrdne, oko 30 minuta. 3. Uklonite iz frižidera i trešite dok masa nije poput šlaga. Postepeno dodajte brašno i mešajte kašikom ili špatulom. Zatim dodajte bademovo brašno i vaniliju, mešajte. Gnježite testo. 4. Provucite testo na lagano prosijenu površinu debljine oko 2 cm. Sježite krug pomoću sekača za kolače. Oni mogu srušiti, jer su vrlo krhki. 5. Stavite kolačiće na ploče za pečenje obložene papirom papira i pecite 10 do 12 minuta dok ivice ne počnu da menjaju boju. Sredina bi trebala ostati bleda. 6. Dozvolite da se ohladi nekoliko minuta. Posuti kolače sa šećerom u prahu i poslužiti.

Usluge: 20