- brašno - 2 šolje (plus 2 kašike)
- hlebno brašno - 1 2/3 čaše
- soda - 1 1/4 žličice
- prašak za pecivo - 1 1/2 čajne kašike
- soli - 1 1/2 čajne kašike
- nesoljeni puter - 1 1/4 kugla
- svetlo smeđi šećer - 1 1/4 čaše
- šećer - 240 grama
- velika jaja - 2 komada
- ekstrakt vanile - 2 kašičice
- čipsom gorke čokolade (ne manje od 60% kakao) - 550 grama
- morska so - 1 Okus (za posipanje)
1. Obradite brašno, soda za sjeme, prašak za pecivo i sol u posudu. Odložite. Uz mikser, bacite maslac i šećer zajedno, oko 5 minuta. Dodajte jaja, jedan po jedan, brisanjem nakon svakog dodatka. Dodajte vanilin ekstrakt i tukli. 2. Smanjite brzinu na nisko, dodajte mešavinu brašna i bičite 5 do 10 sekundi. Dodajte čokoladne čipove i nežno mešajte, pazite da ih ne oštetite. 3. Završite testo plastičnom omotačem i stavite u frižider 24 do 36 sati. Kada ste spremni za pečenje kolača, zagrejte pećnicu na 175 stepeni. Provucite ploču za pečenje papirom za pergament ili silikonskom podlogom. 4. Koristite kašiku ili čašicu i stavite testo na pripremljenu listu za pečenje, formirajući kolačić. Lagano potresite biskvite morskom solju i pecite do zlatne boje, od 18 do 20 minuta. Kolačići moraju biti mekani. Stavite kolačiće na roštilj i ostavite da se ohladi 10 minuta. Ponovite sa preostalim testo ili postavite testo u frižider za pečenje sledećeg dana.
Usluge: 10