- brašno - 1 1/4 čaše
- prašak za pecivo - 3/4 žličice
- soda - 1/2 čajne žličice
- sol - 1/2 čajne žličice
- ovseni ljuspice - 1 1/4 čaše
- tost pecans - 1 čaša
- sušene trešnje - 1 šolja
- goraka čokolada - 120 grama
- omekšano maslo - 12 Art. kašike (1 štapića)
- smeđi šećer - 1 1/2 čaše
- veliko jaje - 1 komad
- ekstrakt vanile - 1 kašičica
1. Ugrejte pećnicu sa postoljem u gornjem i srednjem položaju na 175 stepeni. Preklopite 2 velika korpa za pečenje papira sa pergamentom. Isecite gorku čokoladu na komade i napravite oko 3/4 čaše. Mešajte brašno, prašak za pecivo, soda i sol u srednjoj posudi. U drugoj srednjoj posudi mešajte ovsenu kašu, višnje narezane trešnje, orasi i čokoladu. 2. Mešajte maslac i šećer u srednjoj brzini sa mikserom u trajanju od 1 minuta. Dodajte ekstrakt jaja i vanilije, nastavite da brisate prosečnom brzinom od oko 30 sekundi. Dodajte mešavinu brašna i brisajte pri maloj brzini oko 30 sekundi. Dok mikser radi, postepeno dodajte smešu čokolade i miješajte gumenom lopaticom sve dok se svi sastojci ravnomerno ne rasporede preko testa. Podijelite testo ravnomerno na 16 delova, uvucite loptice oko 5 cm u prečniku. Postavite 8 kuglica na svaki lim za pečenje oko 6 cm. Ruke lagano pritisnite svaku loptu do debljine 1 cm. 3. Isperite kolače na 12 minuta, zatim okrenite pločice i zamenite ih. Nastavite da pecate 8 do 10 minuta. Sa završenim kolačićima, ivice će biti hrustljave, a centar i dalje treba da bude mekan. Dozvolite da se hlađenje na ploči na rešetki 5 minuta, a zatim stavite kolačić na rešetku pomoću špatule i ohladite na sobnu temperaturu.
Usluge: 8