- suvi kvasac - 1 kašičica (sastojci za testo)
- šećer 0.5 kašike žličica
- Topla voda - 1/2 šolje
- brašno - 4,5 čaše
- ulje - 1 st. kašičica
- punjenje ovna - 350 grama (sastojci za punjenje)
- sijalica - 1 komad
- beli luk - 3 zuba
- ulje - 2 komada. kašike
- peršun - 1,5 čaše
- Mint - 1 staklo
- paradajz - 1 komad
- čili paprika - 1 čajna žličica
- jalapeno - 1 komad
- crni biber - 1 kašičica
- sol - 1 štap (po ukusu)
- limun - 1 komad (sok)
U maloj posudi mešajte kvasac i šećer. Dodajte 1/2 čaše tople vode, dobro ga pomešajte, pokrijte poklopcem (ili pločom). Smešu stavite na toplo mesto 15 minuta. U velikoj posudi premešajte preostalu vodu, brašno i kvasac. Mačite meko, elastično testo. Dodajte više brašna ili vode ako je potrebno. Lagano uljajte testo. Stavite testo u posudu i pokrivač, pokrijte posudu sa ručnicima i pustite da stoji 1 sat. Kada se testo podiže, isecite ga na 10 identičnih komada, na površini koja je prethodno posuta brašnom. Svakog komada obrišite u krug i pokrijte s salvetom dok pripremamo pizza. Dobro isperite i isecite zelenilo. Isecite luk i beli luk na male komade. Zatim, sve ubrzajte u blender (u kašici). Isperite maslac u tiganju. Pržite luk i mješavinu mješavina za 1 minut. Smanjite toplotu na niskom nivou, pokrijte tanjir sa poklopcem i kuhajte 2 minuta. Odlepite paradajz i fino ga isecite. Mešajte sve sastojke u posudu. Dodajte čili, so, limunov sok, biber, seckani jalapeno biber. Dobro se dobro miješajte. Testo pelete u pelete ne više od 5-8 mm. Podmazati površinu ravnog kolača ulja. Postavite tortu na ploču za pečenje prekrivenu listom za pečenje. Podjednako distribuirajte punjenje na površini svake torte. Pećnica na 420F. Pečemo do kuvanja.
Usluge: 10