- Mlijepo meso - 500 grama
- Jaja - 6 komada (1 jaje - u mleveno meso 5 kuvano strmo - kao punjenje)
- Krompir - 1 komad
- Senf - 1 st. kašičica
- Rženo brašno - 2 Art. žlica (dodato u mincer)
- Pšenično brašno - 5 čl. žlica
- Breadcrumbs - 20 grama (može se zameniti ražnom brašnom)
- Suncokretovo ulje - 500 mililitara (količina zavisi od kapaciteta u kojoj ćete kuvati)
Kako kuvati jaje u mlevenom mesu, korak po korak recept: 1. Krmna mešavina za bolju mešavinu sa kuvanim i naribanim krompirom, senfom, sirovim jajima (malo vadite malo pre dodavanja mlevenom mesu) i raženo brašno. Mi pažljivo pomešamo, uzimamo u ruke i oštro bacamo o čvrstom dnu čaše. Ta tajna šefa kuvara će učiniti mlevenje podložnijom i elastičnom. 2. Jaja kuvati tvrdo kuvana, pažljivo očišćena iz ljuske, srušiti se u brašnom. 3. Podijelimo mlijeko u 5 jednakih dijelova, od njih formiramo peciva. Stavite jaje na vrh i pažljivo ga obmotite, ravnomerno raspodelite punjenje oko punjenja. Gotove "kutlice" se valjkuju u drobljenicama i potapaju u frižider sa predgrejanim uljima (pogodna je i posuda ili duboka tepiha). Ako loptice nisu potpuno prekrivene uljem, onda ih morate okrenuti. 4. Postavite tiganj ili posudu u zagrejanu rernu za 220 stepeni u trajanju od 8-10 minuta. Važna napomena: Savetujem vam da ne dodate crni luk na lonac, kako ne bi poremetio njegovu doslednost. Međutim, ako ne možete učiniti bez ovog sastojka, sjeći crni luk vrlo fino. Mislim da će vaši gosti i porodica iznenaditi ovo neobično jelo. Probajte! ;)
Usluge: 5