Šećerni keksi sa smeđim uljima

1. Isečite maslac na 4-5 komada, stavite u malu posudu i zavrite na sredinu. Sastojci:

• nesoljeni puter - 170 grama
• smeđi šećer (poželjno taman) - 1/2 šolje
• ekstrakt vanile - 1 kašičica
• brašno - 1 1/3 čaše
• soli - 1/4 kašičica
• konditorski šećer za prskanje - 1 Po ukusu

Upute

1. Isečite maslac na 4-5 komada, stavite u malu posuđenu posudu i kuhajte na srednjoj vrućini, mešajući dok ulje ne postane svetlo braon boje i mirisne arome, od 4 do 7 minuta. 2. Ulijte ulje u posudu i stavite u frižider 1 sat. Pobijte zajedno maslac i smeđi šećer sa električnim mikserom. Dodajte vanilu, a zatim brašno i sol, brisajte pri maloj brzini dok ne glatko. 3. Stavite testo na listu voskom papira ili pergamenta, formirajte dužina 30 cm i prečnika 3,5 cm. Preklopite na papir i stavite u frižider 1 sat. 4. Ugrejte pećnicu na 175 stepeni sa brojačem u sredini. Proširite testo i preklapajte ga u šećernom slatkišu. 5. Isječite testo u šoljicu od 6 mm i postavite ih na pločicu za pečenje na udaljenosti 3,5 cm jedan od drugog. Pečenje dok površina ne postane suha, a ivice su tamnije, od 10 do 12 minuta. Dozvolite jetri da se ohladi na brojaču. 6. Kolačić se čuva u zatvorenom kontejneru na sobnoj temperaturi u trajanju od 1 nedelje. Testo se čuva u frižideru do 1 nedelje ili u zamrzivaču do mesec dana.

Usluge: 4-6