- brašno - 5 kugla
- šećer - 1/2 šolje
- soli - 1 1/2 čajne kašike
- rastvorljiv kvasac - 4 kašičice
- Topla voda - 1 1/4 čaše
- biljno ulje - 1 st. kašičica
- vrela voda - 4 šolje (voda)
- soda za sjeme - 1/2 čaše (voda)
- nesoljeni maslac - 1/2 šolje (punjenje)
- sol - 1 Po ukusu (punjenje)
- šećer - 1/2 šolje (punjenje)
- cimeta - 1 kašičica (punjenje)
1. Mešajte suhe sastojke zajedno u velikoj posudi. Dodajte biljno ulje i vodu i mešajte. Ako je testo previše suvo, dodajte još vode. Ako je testo previše mokro i lepljivo, dodajte više brašna. Gnetite testo 8-10 minuta dok se ne postane glatko i elastično. Stavite testo u lagano uljanu posudu, pokrijte i pustite ga do pola, oko sat i po. 2. Nakon što se testo podiže, pećnicu zagrejte na 230 stepeni. Stavite testo na čistu, suvu površinu (potresite brašnom, ako je potrebno) i podelite na 12 jednaka dela (po oko 100 g). 3. Svakog dela uvucite u snopu dužine oko 45 cm. 4. Sakupite svaku gajbu u pršutu. 5. Ili isecite svaki paket na 12 komada. 6. Izmešajte ključanje vode i soda bikarbona u posudu. Jedna po jednog stavljaju krtače u vodu i uklanjaju ih tako što im omogućavaju odvod, omogućavajući im da odlete. 7. Stavite preslice na pečenje i pecite 8-10 minuta ili 6-8 minuta za mini lopte. Dozvolite da se potpuno ohladi. 8. Mešati šećer i cimet u posudu. Taliti maslac u malu posudu. Potapati svaku pršut u ulje. Zatim posipajte soljem, mešavinom šećera i cimeta i poslužite.
Usluge: 6-8