- Pšenično brašno - 3 čaše
- prašak za pecivo - 1 1/2 čajne kašike
- soda - 1 kašičica
- omekšano maslac - 220 grama
- soli - 1 1/2 čajne kašike
- tamno smeđi šećer - 1 šolja
- beli šećer - 1 šolja
- jaja - 2 komada
- ekstrakt vanile - 2 kašičice
- gorčane čokolade ili čokoladnih čipova - 240 grama
1. U maloj posudi mešajte brašno i prašak za pecivo. U drugoj posudi premazati omekšano maslac i soli do kremaste konzistencije sa mikserom. Dodajte šećer i vibrirajte srednjom brzinom. Dodajte jaja, jedan po jedan, ubrzavajući 1 minut nakon svakog dodavanja. Dodajte ekstrakt vanile. Smanjite brzinu miksera na nisko i dodajte brašno. Dodajte iseckanu čokoladu (ili čokoladne čipove) i prebijte mikserom na maloj brzini sve dok čokolada ne bude ravnomerno raspoređena preko brašna. 2. Pokrivajte testo plastičnom omotačem i stavite u frižider noću ili do 3 dana. Ugrijte rernu na 175 stepeni sa brojačem u centru. Provucite ploču za pečenje papirom za pergament ili silikonskom podlogom. Stavite testo na poslužavnik za pečenje, koristite na jednom kolačiću oko 1 kašičicu testo. Kolačići bi trebali biti smešteni na rastojanju od 2, -5-5 cm jedan od drugog. 3. Isperite biskvite za 7-10 minuta, dok ne postanu zlatne boje na ivicama. Ohladite kolače na ploči za pečenje u trajanju od 2 minuta, a zatim potpuno ohladite na rack.
Usluge: 8