- morski moljac - 3 čl. kašike
- paprika - 2 Art. kašike
- beli luk - 1 st. kašičica
- senfa - 1 Art. kašika (suva)
- smeđi šećer - 1 st. kašičica
- svinjsko rame - 2-3 kilograma
- Sos roštilj: jabukov sirće - 1-5 čaša
- senfa - 1 staklo
- kečap - 1/2 šolje
- smeđi šećer - 1 / 4-1 / 2 šolje
- beli luk - 2 zuba
- soli - 1 kašičica
- Cajen poper - 1 kašičica
- crni biber - 1/2 čajna kašika
1. Ugrejte pećnicu na 150 stepeni. Mešajte sve suhe sastojke za svinjetinu u maloj posudi. Rešite mešavinu začina na celoj površini svinjetine. Pokrivajte i frižider najmanje 1 sat. 2. Stavite svinjetinu u tanjir i pecite u pećnici 6 sati. Kada je svinjetina spremna, stavite je na posudu i pustite da stoji 10 minuta. Sjeći svinjetinu u vrlo male komade. 3. Dok se svinjetina hladi, pripremite sos sa roštiljem. Da biste to uradili, mešajte jabukov sirće, senf, kečap, smeđi šećer, beli luk, so, cajenni biber i crni biber u sudu. Kuvajte na niskoj vrućini 10 minuta dok se šećer ne rastvori potpuno. Dodajte seckani beli luk i smanjite vatru na minimum. 4. Stavite svinjetinu u jednu veliku posudu i zalijepite polovinu sosa na roštilju. Ponovite ako je neophodno sve dok svinjetina ne bude ravnomerno obložena sosom. 5. Stavite komade svinjetine na rolni po svom izboru i poslužite kao sendviči.
Usluge: 10-12