- hleb od celog zrna - 3 kašike
- mlijeko - 1/4 čaše
- ćurećeg mesa - 750 grama
- zeleni luk, fino iseckani - 3 komada
- mala članci od luka, drobljeni - 2 komada
- seckani svježi peršun - 2. st. kašike
- veliko jaje - 1 komad
- soli - 11/2 žličice
- biber - 1/2 čajne žličice
- Maslinovo ulje - 1 komad
Hranite hljeb u procesoru hrane na mrvicu. U malu posudu, kombinujte drobilice i mleko 5 minuta. U velikoj činiji kombinirajte ćuretinu, crni luk, beli luk, peršun, jaje, 1/2 kašičice soli, 1/2 čajne kašike bibera i mešavinu drobnjaka i mlijeka. Da slepi 30 mesnih lopti. Stavite mesne kutije na listu za pečenje i stavite zamrzivač 1 sat. Uz svoje ruke formirajte smešu u loptama, svaki od njih jednak je nivou 2 kašike; U jednom sloju postaviti na platnu list papira obloženog papirom za pergament. Čuvati mesne kugle u zapečaćenom kontejneru ili zatvorenu plastičnu vreću do 3 meseca. Pre kuvanja u velikom tiganju, zagrejte maslinovo ulje na srednjoj temperaturi. Spržite mesne kutije na smeđe, 5 do 7 minuta. Dodajte 1/2 čaše vode i kuhajte do 5 minuta.
Usluge: 35