- Šargarepa - 2 komada
- Repa - 2-3 komada
- Zeleni luk - 6 komada
- Skvoš - 1 komad
- Crvena redkevica - 5-6 komada
- Brokoli - 1 komad
- String pasulj - 150 grama
- Kohlrabi - 1 komad
- Ružmarin - - Po ukusu
- Thymean - - Po ukusu
- Limun - 1/2 komada
- Sol i biber - - Po ukusu
- Svježi peršun - - Po ukusu
Povrće su moje, ono što vam treba - čisto. Sjećamo povrće. Veličina rezanja je po vašem nahođenju. Možete seći, kao što sam - šargarepa i kukuruzne kocke, pod pasulj - na 2-3 dela svakog poda, brokoli se sortiraju u socijalno cveće. Kocke slične veličine posečene u kohlrabi i repu, zeleni luk - na stabljima od 4-5 cm. U sudu dovedite 3 litre vode, dodajte malo soli. Sada svaki biljni sok odvajte odvojeno u vodi za ključanje. To jest, bacamo povrće u vrelu vodu, nakon 2-3 minuta izvlačimo vode i pelete sa ledenom vodom. Ovaj postupak mora biti obavljen sa svakim povrćem. Svaki biljni proizvod se naizmenično baca u crevo, isušuje ledenom vodom i ostavi se na stranu. Sada uzmemo veliki tepih, u njoj raste biljno ulje, timijan i ruzmarin bacaju u njega. U rastopljenom puteru stavljamo sve povrće, tu dodamo čašu čorbe, u kojoj smo blanšali povrće. Pokrijte poklopcem i isperite dok gotovo potpuno ne ispunimo tečnost. Dodajte limunov sok, so i biber. Nastavljamo da kuvamo. Posuti s biljem i kuvati 1-2 minuta. Uklonjemo sa vatre i služimo. Zatamnjeno povrće sa limunom, zelenilom i puterom je spremno!
Usluge: 4-6