Popularni recepti za grickalice od kupusa sa mesom

Naši preci su Sloveni od pamtivih vremena ugašeni i jeli kupus sa mesom, pošto je ovo jelo bilo jednostavno, a pronalaženje potrebnih sastojaka nije bilo teško. Ali tokom vremena, drevni recepti su se značajno promenili, a sada koriste ne samo obični beli kupus, već i njegove druge sorte ili čak i povrće od kora. Jedini zahtev koji je ostao nepromijenjen je redosljed pripreme. Prvo morate kuvati meso ili mleveno meso, a zatim dodajte kupus i začine. Danas vam skrećemo pažnju na nekoliko različitih recepti koji će vam pomoći da diverzifikujete svoju dnevnu ishranu.

Zamrznut kupus sa mesom i paradajzom

Ovaj recept je prilično jednostavan, ali je razlika od tradicionalne upotrebe paste paradajza ili sosa, što dodaje dodatnu boju i pikantnost.

Dakle, bit će vam potrebni sledeći proizvodi:

• svinjetina (bolje je uzeti vrat) - 500 g
• kupus - 600 g
• luk - 2 kom.
• paradajz sos - 1 staklo
• biljno ulje
• sol i biber

Priprema treba biti sljedeća:

1. Prvo, sipajte luk i pržite ga dok ne bude jasno. Dok je biljka prolazna, oprati i osušiti meso, a zatim ga urezati u male komade.
2. Za dugo sipanje nije potrebno, jer se svinjski vrat sprema dovoljno brzo i pušta puno sokova.
3. Kupus treba sjeći ili iseckati na srednje pločice i dodati mesu. Bolje je da se jelo kuva u tanjiru sa debelim danom.
4. Posuda se treba zakačiti oko dvadeset minuta, nakon čega se dodaju paradajz, so, biber i pusti da se petom pokupi ispod zatvorenog poklopca.

U napomenu! Pokušajte da ne ispuštate kupus predugo, inače će izgubiti svoj oblik i postati poput kašice.

Karfiol sa mesom

Iako se ovo povrće smatra tradicionalnim, to ne znači da se ne može koristiti u jelima koja su nam svi poznata.

Sastojci:

• Svinjetina ili govedina - 500 g
• Karfiol - 500 g
• Luk - 1 kom.
• Sour Cream - 1 staklo
• Sol i zemlja biber

Kako pravilno kuvati?

Prvo morate pripremiti sve proizvode. Operite meso, osušite i isecite na porcije. Sakupljati kupus na cvjetama, i fino iseckati luk.

Na zagrejanom tiganju pržite prvi luk, a zatim dodajte meso i kuhajte oko sedam do deset minuta. Zatim dodajte kupus i isperite dvadeset minuta.

Posle toga dodajte pavlaku, sol i biber i nastavite kuvanje još pet minuta ispod zatvorenog poklopca.

Nekoliko savjeta od iskusnih kuvara

Pre početka kuvanja, obavezno probajte sirovi kupus po ukusu. Može biti gorak, a ako se prethodno ne isprazni sa ključanjem vode, posudica će imati neprijatan ukus.

Nemojte se plašiti ako se sve vaše kupus ne uklapa u kontejner za kuvanje u jednom trenutku. Dok se fretting, povrće se smiri i možete postepeno dodavati sve nove serije.

Pažljivo pratite sol. Ako se kupusi ostavljaju sami, čini se da ste podlegli, pokušajte da pijete. Povrće može dati višak soli tečnosti, tako da postoji rizik od kvarenja posude.

Koristeći naše jednostavne recepte i pridržavajući se jednostavnih preporuka, sigurno ćete pripremiti ukusni kupus sa mesom, koji će sigurno zadovoljiti vaše domaćinstvo.