Palačinke od luka - odlična snack Ljubitelji takvog zdravog povrća kao luka, ove palačinke vole! Luk u procesu toplotnog tretiranja postaje blago slat i apsolutno gubi oštrinu, prijatno crne i savršeno se dopunjava ukusom jaja. Brzo se pripremaju od lako dostupnih proizvoda! Poslužite ovim fritters svojim omiljenim sosom, i preporučujem da ga probate senfom, snackom ili kao zasebnim jelima!
Sastojci:- Luk 3 kom.
- Jaja piletine 4 kom.
- Pšenično brašno 5 tbsp. l.
- Salt 1,5 tsp.
- Pepper crno belo 0.3 tsp.
- Suncokretovo rafinirano ulje 200 ml
- Korak 1 Za pripremu palačinkara na luku, potreban nam je veliki luk (ako imate srednje veličine ili mali luk, uzimajte u skladu s tim više glava), pileća jaja, pšenično brašno, so, crni mljeveni biber i rafinisano ulje od suncokreta.
- Korak 2 Čačak se čisti, iseči što je moguće manji.
- Korak 3 Vozimo jaja do luka.
- Korak 4 Dodajte so, crnu biberu.
- Korak 5 Miješati smjesu luka i jaja, sipajte u brašno.
- Korak 6 Mešajte dok se ne dobije homogeno testo.
- Korak 7 Smestili smo na 1-1.5 st. l. testo luk na jaje u vrućem rafinisanom ulje od suncokreta i pržite fritters sa obe strane na srednjoj vrućini do zlatne boje. Pripremljene palačinke šire na papirnom peškiru da apsorbuju višak ulja.
- Korak 8 Poslužite toplom, toplom ili već u hladnom obliku - u svakom slučaju to će biti ukusno! Osim toga, poslužite sosu po ukusu.