Lenten supa sa pasuljem

Pripremite sastojke. Fizura namakajte nekoliko sati u vodi, vodu za spajanje, stavite Sastojci:

• Sijalica - 1 komad
• Šargarepa - 1 komad
• Kupus - 300 grama
• Krompir - 3 komada
• Pasulj - 100 grama
• Pepeo - 1 komad
• Bugarski biber - 1 komad
• Šampinjoni - 200 grama
• Paradajz - 2 komada
• Beli luk - 3 zuba
• Sol, biber - - Po ukusu
• Peršun - - Po ukusu
• Leaf Bay - 3 komada

Upute

Pripremite sastojke. Pasulj u nekoliko sati zasijepi u vodu, izlije vodu, stavlja pasulj u velikoj posudi, dodati vodu (oko 3 litra) i kuvati dok se pasulj ne priprema. Lupati luk i fino iseckati. Šargarepa se čisti i trlja na srednjoj grupi. Isecite malu kocku paprika. Lupite krompir i isecite na male kocke. Odlepite cveklu i sredite ga na srednjoj grupi. Kupus od kupusa. Isecite male ploče u pečurke. Paradajz lupi i reši. Sjajno iseckati peršun. Zagrejati talcu ulja, pržiti luk na 2-3 minuta na srednjoj vrućini. Dodajte šargarepu i prođite zajedno još 3-4 minuta. Dodajte luk i korenje u supu. Tu je i krompir. Kuvati 10 minuta. Zatim dodajte kupus i biber na biomasu. Pljesak je lagano u biljnom ulju. Posle kupusa dodajte pavlaku u posudu, kao i so, papriku i lovoriku. Kuvati 5-7 minuta. Pečurite lagano biljnim uljima. Dodajte pržene pečurke za borsh. Dodajte paradajz na posudu, kuhajte još 10 minuta. Posle 10 minuta stisnite beli luk u posudu. Dodajte peršun, uklonite borsh iz vatre i ostavite da stoji ispod poklopca 10-20 minuta. Post borsch je spreman!

Usluge: 10