- brašno - 2 kugla
- sol - 1 komad
- Kvasac - 5 grama
- topla voda - 1 staklo
- maslinovo ulje - 2 komada. kašike
- mleko - 200 grama
- teška krema - 200 grama
- pileća začina - 1 čl. kašičica
- mlevene školjke - 1 komad
- beli luk - 4 komada
- luk - 1 staklo
- Parmezan sir - 1 staklo
- brašno - 1 staklo
- voda - 1 staklo
- pečurke - 50 grama
- škampi - 10 komada
- krastavci - 2 komada
- avokado - 1 komad
Napravi testo. Mix vode i kvasca. Mešajte brašno i sol, a zatim dodajte vodu. Miješajte i miješajte oko 12 minuta. Nakon mešanja, testo treba da bude glatko, bez mehurića i pukotina. Stavite testo u lagano maznu posudu i stavite toplu rernu. Sačekajte dok se testo ne podiže, udvostručite. Ovo bi trebalo trajati 30-45 minuta. Dodajte beli luk i luk u maslinovom ulju. Dodajte mleko, kremu i školjke. Dodati smešu gotovo do vrućine. Dodajte sir i smanjite toplotu ploče. Zamućite smešu sa malom količinom brašna. Stisni stalno. Kuvanje punjenje. Pečurite pečurke u pileći juhi (30 min). Dozvolite da se ohladi i iseći. Škampi treba kuvati 5 minuta. Hladno i čisto od ljuske. Crabovi štapovi fino odrezani. Rezani rezanci avokada. Isprati testo i malo iskljuciti ivice. Podesite površinu bosiljem i parmezanom. Tanak sloj sos. Lijepo stavite punjenje na sos. Posuti sira i raširiti parče avokada. Pečite u pećnici na temperaturi od 375 F za 25 do 30 minuta.
Usluge: 2