- limun, lignje - 1 komad
- šećer u prahu - 1 staklo
- brašno - 2 1/4 čaše
- soli - 1/4 kašičica
- velika jaja rumena - 2 komada
- maslac sobne temperature - 240 grama
- veliko jaje - 1 komad (glazura)
- mleko - 1 staklo (punjenje)
- šećer - 1/2 šolje (punjenje)
- naranča, piling - 1/2 komada (punjenje)
- mak - 1 Staklo (punjenje)
- grožđice - 1/3 Staklo (punjenje)
- limun, sok - 1/2 komada (punjenje)
- konjak - 1/2 Art. kašike (punjenje)
- narandžasti liker - 1/2 st. kašike (punjenje)
- maslac - 1/2 Art. kašike (punjenje)
- ekstrakt vanile - 1/2 st. kašike (punjenje)
1. Pripremite testo. Miks limuna, šećer u prahu, brašno i sol u posudici hrane. Dodajte sok od maslaca i žumanca, mešajte. Tvrdo zaviti u plastičnu ambalažu i stavite u frižider na sat ili preko noći. Pripremite punjenje. Odlepite maka u mlinu za kafu. Zagrejte mlijeko, šećer, kore od pomorandže, mleveni mahovit i grožđe u malom tepihu na srednjoj vrućini. Kuvati dok se smeša ne gube, oko 15 minuta. Dodajte sok od limuna, konjak, narandžasti liker i puter, kuhajte 2 minuta. Konačno, dodajte vanilin ekstrakt i miješajte. Uklonite sa vrućine i hladite u frižideru. 2. Popravite dve ležišta papira za pergament. Prekrivajte testo debljine 6 mm i, koristeći kalupe, isecite krugove. 3. Stavite 1/2 kašičice punjenja u centar svakog kruga i povežite bočne strane kako biste formirali trougao. Stavite kolačiće na ploče za pečenje i masti s prebijenom jajima. 4. Stavite pločice u frižider 20-30 minuta - ovo će pomoći jetri da zadrži svoj oblik pri pečenju. U međuvremenu, rashlađite pećnicu na 175 stepeni. Isperite kolače do zlatno braon 10 do 15 minuta. Neka se ohladi oko 5 minuta.
Usluge: 6-8