Kremasta srca

Lagano ulje kvadratnog oblika. Sipajte mleko u posudu. Dodajte šećer i sudopere Sastojci:

• mlijeko - 1 1/4 čaše
• šećer - 3 1/2 čaše
• maslac - 8 Art. kašike
• ulje uljane repice - - po ukusu (za oblik)

Upute

Lagano ulje kvadratnog oblika. Sipajte mleko u posudu. Dodajte šećer i puter. Kuvajte na srednjoj vrućini, stalno mešajući dok se šećer ne rastvori i ulje se ne topi. Povećajte toplotu, dovedite do vrele i pokrijte. Ukorite 2 minuta i uklonite poklopac. Sipajte na niskoj vrućini 15 do 25 minuta. U međuvremenu, pripremite posudu ledene vode. Uklonite posudu sa vrućine i stavite u posudu ledene vode 5 sekundi. Pustite da stane na sobnoj temperaturi bez mešanja oko 40 minuta. Ako koristite bojenje hrane, dodajte 1 kap. Premešati drvenom kašikom za 2 do 5 minuta. Brzo sipajte masu u pripremljenu formu. Poravnajte površinu. Dozvolite da se potpuno ohladi u trajanju od 2 do 3 sata i isečite iz mase srca pomoću rezača kolačića. Podmazujte dijelove uljima pre služenja. Slatkiši mogu se čuvati u zatvorenom kontejneru do 1 nedelje.

Usluge: 40