Hvala alhemičarima
U ranom XX vijeku, ujutro svake domaćice (ili kuvara) počelo je kampanjom za plasiranje svježih proizvoda. Morali su da se pripremaju i jedu odmah istog dana, pa u najgorem slučaju - sutra. Istina, bilo je ledenika i podruma.
Kada su tačno ljudi pretpostavili da prehlada pomaže da se hranu sveže, niko ne zna. Očigledno, u početku su korištene hladne pećine umjesto podruma, au hladnim geografskim širinama - prirodnim rezervama leda. U Drevnoj Kini, Grčkoj i Rimu, ljudi su pretpostavili da kopaju rupe i spuštaju led s planina. Naravno, takvi glečeri bili su samo u dobroj porodici. U Indiji je umesto leda korišten metod isparavanja: posude su zavijene u vlažnu krpu, vlaga je uparila i ohladila sadržaj. Usput, na principu isparavanja (samo voda, ali druga tečnost, na primer, eter ili freon), zasniva se uređaj modernog frižidera.
U srednjem vijeku, korištenje leda je zaboravljeno, ali se počela razvijati alhemija, a nusproizvod od čega je bio skup korisnih otkrića. Konkretno, primećeno je da nitrat (kalijum-nitrat, "kineska so", koji su Arapi uvozili u Evropu oko 1200 i brzo postali omiljena supstanca alhemičara) rastvara u vodi i apsorbira toplotu, to jest, voda se odmah hladi. Ova pojava se koristi do sada - u turističkim kompleti za prvu pomoć često postoji zapečaćen paket napunjen vodom, u kojoj pada ampule sa amonijum nitratom. Dovoljno je da udari koleno sa paketom i razbije ampule, tako da se paket hladi za 15 stepeni. Može se primijeniti na modrice ili rane umjesto leda.
U 13. veku, uz pomoć soli, hlađena su pića i napravljeni voćni led (koji je, kao i sve novo, bio samo uspomena na dobro zaboravljenog stara - u Drevnom Rimu, patriji su uživali u zamrznutom voćnom soku). 1748. godine, William Cullen, profesor medicine na Univerzitetu u Glazgovu, izumio je tehnologiju za veštačko ciklično hlađenje pomoću etra: u jednoj komori stvoren je vakuum u kome je etar kvario i isparavao, ohladio komoru, a zatim su parila ušle u drugu komoru gdje su se kondenzovale i grijale prostor, a odatle ponovo došao u prvu komoru. Ispostavilo se da je zatvoren ciklus - na istom principu sada se zasniva rad bilo kog frižidera.
Ali kome je led?
Prvi domaći frižider, ili frižider, pojavio se u Sjedinjenim Državama početkom 19. vijeka i bio je vrlo nepretenciozan. Tomas Moore, inženjer i prodavac putera za slaganje, došao je sa načinom transporta nafte iz Merilenda u Vašington - u kutije sa troje slojevima: čelične limove, kožne zelje i drvo. U unutrašnjosti su dva odeljka: za ulje i za led. Moore je patentirao pronalazak, pronalazio ime za to, a do sredine 19. veka, na američkim i evropskim farmama pojavio su se rafinirani "frižideri" (umjesto zečeva kože - piljevine, papira, plute). Uskoro, u Sjedinjenim Državama, gotovo da nije bilo većeg rezervoara koji se nije zbrinjavao tokom zime. Tokom leta, prodavci leda su ga držali u posebnim podrumima, a prodavci leda su prodavali mekinje. Proizvodnja leda brzo je porasla, a veliki deo je kontrolisan ruskim imigrantima sa Aljaske. Za tri godine na ovom tržištu rusko-američka kompanija zaradila je više od zlata za proizvodnju čija je osnovana.
1844. godine američki lekar John Gori je napravio instalaciju zasnovanu na otkriću Cullena i radio na vazduhu. Ona je proizvodila veštački led za bolnicu na Floridi, a pored toga, ona je služila hladnom vazduhu u komorama - zapravo, to je bila prva klima uređaj. U isto vreme, epidemija tifusa protrčala je širom SAD-a i Evrope, izazvana korišćenjem leda iz kontaminirane vode. Do tada je industrija temeljno mudila reke, tako da je pitanje čistoće leda postalo aktuelno. I u Novom iu Starom svetu, jedan pronalazač za drugim stvorio je manje-više uspešne modele mašina za kompresiju koji su proizveli veštački led. Kao rashladnici koristili su eter, amonijak ili sulfurni anhidrid. Možete zamisliti kako se smrad širio oko tih frižidera. Ipak, u pivarskoj industriji iu fabrikama za proizvodnju leda dobro su uspostavljene glomazne bučne mašine. A šta birati frižider za kuću - odluku svake osobe odvojeno.
Freon i Greenpeace
1910. General Electric je objavio prvu domaću rashladnu jedinicu - mehaničku vezanost za ledene kutije, koje su proizvele led. Cena košta 1000 dolara, što je dvostruko skuplje od Fordovog automobila. Motor u konzoli bio je toliko velik da se obično nalazio u podrumu i priključen na pogonski sistem "ice box". Tek 1927. dizajneri kompanije General Electric, na čelu sa danskim inženjerom Christianom Steenstrupom, stvorili su pravi frižider, čiji se delovi uklapaju u mali orman i čak ga isporučuje sa termoregulatorom, koji je do sada primijenjen s manjim modifikacijama. Uskoro je američki hemičar Thomas Mead-gley predložio zamjenu amonijaka s novim sintetiziranim gasom Freonomom, koji je apsorbovao više toplote tokom isparavanja i bio potpuno bezopasan za ljude. Na prezentaciji Freona, Mead-glay je to pokazao na vrlo impresivan način: udahnuo Freonove pare i izdahnuo zapaljenu svijeću. Niko nije znao da freon uništava ozonski omotač zemlje do ranih sedamdesetih godina, kada je Greenpeace sproveo masovne demonstracije i na kraju prisilio proizvođače da napuste freon u korist bezbednih gasova.
1933. godine u Sjedinjenim Državama gotovo 6 miliona domaćinstava ponosno su uzimale hranu iz kuće "frižidera" General Motorsa. U Engleskoj je bilo samo 100 hiljada frižidera, u Nemačkoj - 30 hiljada, u Sovjetskom Savezu se moglo čitati samo o takvim radoznalostima samo u knjizi ("Pokazao je električni frižider koji ne samo da nije potreban led, već ga je, naprotiv, pripremio u obliku urednog prozirne kocke u posebnoj bijeloj kupali, slično fotografskoj: u ormaru su bili odjeci za meso, mlijeko, ribu, jaja i voće. "Ilf i Petrov," Jednosobna Amerika ", 1937).
Naravno, u Sovjetskom Savezu, takođe, radio je na stvaranju aparata osmišljenog za olakšanje života radnika. Od 1933. godine, Moshim-trust biljka proizvela je frižidere koji su se trebali napuniti suhim ledom. Oni skupo koštaju, često su se srušili, tako da je Narodni komesar za prehrambenu industriju Anastas Mikoyan redovno uređivao dizajnera za dozvole. Jedino mesto u kome su neprekidno radili rashladne jedinice u prestonici bila je poznata "Koktel sala" u Ulici Gorky, a sladoled je napravljen na američkoj opremi.
Do 1939. godine bilo je moguće kupiti ili ukrasti crteže novog uređaja (ne radi na freonu, već na sulfurnom anhidridu) i započeti proizvodnju kućnih frižidera KhTZ-120 u Harkovu traktoru. Ali rat je počeo i nije bilo tako. Kultanski sovjetski freon frižider "ZIL" uveden je u serijsku proizvodnju u martu 1951. godine. Iste godine počeo je proizvoditi "Saratov". Ali frižideri su postali stvarno dostupni samo u 60-im. Oni su bili pouzdani, ali inferiorniji sa zapadnim u funkcionalnosti i praktičnosti. Konkretno, zamrzivač se nalazio direktno u stomak frižidera. Zapamtite: aluminijumska vrata, večni zamah mraza unutra? Svako se seća toga, koji se bar jednom postavio pitanje izbora frižidera za kuću. U Sjedinjenim Državama, već 1939. godine, isti General Electric proizveo je frižider sa dvokrilnim vratima, a početkom 1950-ih godina razvijen je No mraz tehnologija, što omogućava izdvajanje bez redovnog odmrzavanja.
Smart Touch
Od tada, savršenstvo frižidera ide po putu lepote, udobnosti i maksimalne funkcionalnosti. Na primjer, Samsung Electronics nedavno je predstavio novu seriju Smart Touch-a sa eksternim osvjetljenjem (ovo je posebno pogodno ako se noćno odvojite od računara kako biste napunili svoje telo za nervni sistem sa kreativnim procesom.) Pozadinsko osvetljenje LED-a - spoljašnje i unutrašnje - sve što je potrebno, bez uključivanja svjetla u kuhinji). Izgleda da su dizajneri razmišljali o svim mogućim udobnostima: ugrađena ručka hladnjače je dizajnirana na principu automobila - lako se može otvoriti, čak i držati teške pakete sa proizvodima. Preklopna polica, fiksirana u tri različite pozicije, omogućava vam da postavite u komoru veliki kolač ili drugu hranu velikih dimenzija. Na donjem nivou vrata nalazi se posebna polica za dečije proizvode - deca će uživati u sebi, uzimajući svoj sanski sok i sok ujutru.
Čini se da je glavni cilj trenutnih proizvođača frižidera da potrošačima obezbedi zadovoljstvo, uključujući estetiku. Smart Touch je lijep kao bog: meke plavo osvjetljenje naglašava luksuz crne površine stakla (praktičnije, ali ne manje elegantna verzija - "nerđajući čelik"). Ako za muža to nije dovoljno argumenta za izbor, potrebno je ubediti takav, na primer, detalje: zadnji zid frižidera je potpuno ravan - ovo olakšava njegovu instalaciju, a pored toga se prašina ne akumulira i znači (što muž, naravno, zna) Nemojte pregrejavati motor.
Dva modela - RL55VTEMR i RL55VTEBG - imaju ekran osetljiv na dodir, koji vam omogućava da jednim klikom kontrolišete sve funkcije uređaja. Čak i na ovom ekranu možete napisati beleške svom mužu: "Dragi, ne zaboravite, danas imamo goste. Ako zaboravite, a njihov izgled će vam biti neočekivani, možete koristiti odeljenje Cool Select Zone - šampanjac će se tamo hladiti šest puta brže nego u našem starijem frižideru! "
Dok proizvođači brinu o nama, mi korisnici takođe radimo na poboljšanju frižidera. Na primer, 22-godišnji John Cornwell, pričvršćuje frižider katapultom koji baca vlasnika konzervi piva tako da ne može ustati s kauča. Najteže je naučiti na vrijeme, da uhvatite banke, ali pronalazač nas uverava da je ovo pitanje veštine.