Supa od luka i graška

U velikom prsluku za supu zagrejte maslinovo ulje na malu toplotu. Dodati luk i f Sastav:

• maslinovo ulje - 2 kašičice
• crni luk - 2 komada
• pileće ili povrće - 3 čaše
• zeleni grašak - 1,2 kilograma
• jogurt - 1/2 šolje (nisko-masti)
• Sol i sveže mljeveni crni biber - - Po ukusu

Upute

U velikom prsluku za supu zagrejte maslinovo ulje na malu toplotu. Dodajte luk i pržite ispod poklopca dok ne postane mek i providan. Dodajte brod i dovedite do vrelice. Smanjite toplotu i kuhajte bez poklopca 10 minuta. Dodajte grašak i kuhajte još 10 minuta za svežeg graška i 4 minuta za smrznutog graška. Pobijte mešavinu u mešalici do konzistencije i sipajte kroz sito u posudu. Spustite posudu u posudu ledene vode. Mešajte dok se juha ne ohladi. Dodajte jogurt i sezonu s solju i biberom. Podijelite između 4 ploče, ukrašite tegavonske sprigove i poslužite.

Usluge: 4