- Dagnje - 500 grama
- Rezina slanine - 4 komada
- Sijalica - 1 komad
- Paprika slatko žuta - 1/4 komada
- Paprika slatka zelena - 1/4 komada
- Maslac - 180 grama
- Limun sok - 15 mililitara
- Sos od ostriga - 10 mililitara
- Sos Tabasko - - Po ukusu
- Breadcrumbs - 60 grama
- Sal - - Po ukusu
U beloj, zavidim ljudima koji žive na mediteranskoj obali - svježe i ukusne dagnje se mogu jediti svaki dan. Dagnje su vrlo ukusne i, što je najvažnije, vrlo korisna stvar, stoga, kada primećujem sveže dagnje u supermarketu, uvek ih uzimam bez razmišljanja. Čak i pored cijene. Ako prvo kuhate dagnje, onda je možda najbolje posudje za poznanike casino kiparice. Ovo je prilično jednostavno i vrlo ukusno, a klasičan žanr. Recept za pripremu školjke: 1. Meso dagnje mora biti odvojeno od kobasica (ovo je učinjeno kako bi bilo lakše jesti dagnje). Školjke nežno spiraju sa obe strane (vrlo pažljivo - krhka su). 2. Ispržite komadi slanine do crvene boje. Luk i paprika seče na male kocke. Kada pržite slaninu u tavnoj pećnici, formira se puno masti - potrebno je isušiti (ne sve, negde polovinu). Dodajte povrće u slaninu, miješajte i pržite na srednjoj vrućini sve dok povrće nije mekano. 3. Stavite sadržaj tiganja u paddler i lagano ga mletite. Ni u kom slučaju nije homogenost - samo malo omekšajte pečenje. Lagano sječe povrće s slaninom. 4. Miješajte maslac, sos od ostriga, sok od limuna i Tabasco. Dobijeni sos je pomešan sa hlađenim povrćem i slaninom. Mešajte na homogenost. 5. Isperite malu količinu putera u tavanu, dodajte hljebne mrvice, mešajte i uklonite sa vrućine. 6. Uzimamo meso dagnje, ležali smo odozgo na školjkama. U svakoj školjci stavljamo oko 1 tsp. Mešavina povrća, slanine i sosa. Vrh sa slojem mrvica od hleba. Trebalo bi da ispadne tako divan čamac. 7. Postavite ljuske na pločicu za pečenje i stavite u pećnicu 10 minuta, zagrejte na 200 stepeni. Spremne školjke uzimaju se iz rerne, lagano posuta sokom limete (ili limunom) i služe se sve dok se ne ohladi. Prijatno!
Usluge: 3-4