- (oko 12 komada) malenog krompira - 650 grama
- soli, kao i sol za začini - 5.5 čajna kašika
- veliko jaje - 1 komad
- senfa - 1 kašičica
- sveže stisnuti limunov sok - 2 Art. kašike
- biljno ulje - 1 čaša
- mala gomila sveže mente, od 6 do 8 grane, grubo iseckane - 1 komad
- Svježe mljeveni biber - - Po ukusu
Stavite krompir i 1 kašičicu soli u tepihe srednje veličine ispunjene hladnom vodom. Dodajte do vrele, smanjite toplotu i kuhajte dok se krompir ne podlegne, od 12 do 15 minuta. Iscijedite vodu i dopustite da se krompir ohladi na sobnoj temperaturi. Pripremite majonez od peperminta. Da bi to učinili, jaje, senf, limun sok i preostala kašičica soli miješati u blenderu. Dok blender funkcioniše, polako nalijte ulje. Pobijte dok je smeša debela. Dodajte mente i miješajte. Sezona po ukusu slane i paprike. Poslužite odmah krompirom majonezom ili skladištite majonez u frižideru do 3 dana.
Usluge: 4