- brašno za radnu površinu - 3 Pinč
- smrznuto lješno testo - 400 grama
- Male kruške ili 2 srednje kruške, oljuštene i rezane - 3 komada
- sušene trešnje - 60 grama
- šećer, plus šećer za prskanje - 1/3 stakla
- kukuruzni kašast - 4 kašičice
- svježi sok od limuna - 1 st. kašičica
- Sol i sveže mljeveni crni biber - - Po ukusu
- mešavina pet začina za pitu - - Po ukusu
- veliko jaje - 1 komad
Rerni pećnicu zagrijati na 190 stepeni. Rolo testo na lagano prosijenu površinu. Napravite 2 pravougaonika iz testa. Ohladi testo. Kombinujte u krušnoj grupi, trešnjama, šećeru, kukuruznom škoru, limunovom soku i soli od 1/8 kašike, biber i začine. Postavite 1 pravougaonik testa na pločicu za pečenje. Stavite testo iz krušaka i trešanja, ostavljajući netaknute ivice od 2,5 cm sa obe strane. Podmazati ivice premazanim jajima. Stavite drugi pravougaonik testa na vrh i pritisnite ga. Cool 20 minuta. Stavite list za pečenje. Obrišite ivice i mazite prekucano jaje. Preseći pet rupa od 12 centimetara na vrhu pite. Posuti šećerom. Pečite do zlatno braon oko 35 minuta. Postavite kolač na roštilj, ostavite da se ohladi 20 minuta pre služenja.
Usluge: 8-10