- paste - 360 grama
- fileti od lososa - 2 komada (120-180 g)
- kondenzirano mleko bez šećera - 300 grama
- limun - 1/2 komada
- Pesto sos - 1/2 šolje
- Parmezan sir - Po ukusu
1. Ugrejte roštilj i ispečite posudu aluminijumskom folijom. U tepihu dovedite oko 2 litre vode do vrućine na visokoj vrućini. Kada se voda ukopa, dodajte testeninu i 1 žlicu soli. Pripremite testenicu sve dok ne bude malo podvrgnuta, oko 1 minuta manje nego što je navedeno u uputstvima na pakovanju. Ispraznite vodu iz testenine. 2. U međuvremenu, postavite filet kože lososa na pripremljenu ploču za pecivo. Potopi solu soljem. Pečemo dok se losos ne boje odozgo i neće se lako gnjevati viljuškom, 6-10 minuta. Lagano hladite losos. Zagrejati posudu na srednjoj vrućini. Dodati kondenzirano mleko i kašičicu soli. Kuvati često mešati kako bi se sprečilo lepljenje, dok se mleko ne smanji na oko 1/3 čaše, oko 5 minuta. Dodajte testenine u mlijeko i kuvajte, stalno mešajući, oko 1 minuta, sve dok testenine ne budu spremne. 3. Koristite dve vilice, probajte losos u male komade. Stisnite limunov sok nad lososom. Dodajte salmonu i Pesto sosu na testenine, lagano premešajte, posuti s naribanim parmezanom i odmah služite.
Usluge: 4