Neočekivani sos Neki sosovi i prelivi uzrokuju redovnu radoznalost, jer je teško zamisliti majonezu bez jaja, mleka bez životinjskih masti, pavlake bez mleka. Ipak, u kulinarskoj industriji dugo vremena su pronađeni analogi, savršeno zamenjujući masnu hranu, koja osim ukusa koristi i telu. Mogu se koristiti u potpunosti za vrijeme radnog vremena. Pripremljena je pavlaka bez mlijeka ... iz sjemena suncokreta. Njihova biološka vrijednost se smatra višom od jaja i mesa i apsorbuje se brže i lakše. Zahvaljujući nekim supstancama koje su dostupne u semenu, koža i mukozne membrane poboljšavaju, ravnoteža kiselina-bazne boje se normalizuje. Kao zamena za tradicionalnu pavlaku, sos sa semenjem može se koristiti u salatama i supcima. Zbog ukusa, dodajem belog soka, ali ako treba da koristite pavlaku od palačinke ili sličnih jela, moraćete uzeti uobičajenu sol.
Sastojci:- Seme suncokreta pile 70 g
- Voda 185 ml
- Salt 0.5 tsp.
- Limun sok 2 tbsp. l.
- Korak 1 Da bi pripremili pavlaku, uzmite sledeće sastojke: 2/3 čaše prečišćenog semena suncokreta, kuvana i rashlađena voda, so (sa lukom i ljekovima po želji), limunov sok.
- Korak 2 Seme s soljem se sruše u blender ili mlin.
- Korak 3 Zalem sječe seme vodom, dodajte sveže stisnut limunov sok.
- Korak 4 Korišćenjem potopljenog ili stacionarnog mešača, možemo mešati smešu 5 minuta ili više dok se granulacija ne zguši, a mlevenje se smanji na homogenu masu.
- Korak 5 Možete odmah koristiti pavlaku u cilju punjenja posuđa ili sipajte u teglu za čuvanje. U frižideru, ova pavlaka se može čuvati do 2 dana.