Domaći kozinaki iz semena Kozinaki - istočna slast. Najčešće, kozinaki je napravljen od oraha i kombinuje ih sa karamelom šećera od meda. Zatim se masa formira slojem, ostavlja se da se ohladi i preseci na komade. Kozinaki se može napraviti od oraha, kikirikija, bisernog ječma, susama, maka, čak i od jabuka i šargarepe. Predlažem da pripremim tradicionalne kozinake iz semena suncokreta. Izgleda veoma ukusno!
Sastojci:- Seme semena suncokreta 200g
- Šećer 3 žlice. l.
- Med 1 tbsp. l.
- Suncokretovo rafinirano ulje 1 tbsp. l.
- Korak 1 Kozinaki iz sjemena suncokreta pripremljen je od šećera, meda, semena suncokreta.
- Korak 2 Kombinujte šećer i med. Grijanje na malu toplotu.
- Korak 3 Šećer i med treba rastopiti i formirati homogenu masu bez kristala šećera.
- Korak 4 Kombinirajte mješavinu šećerne meda i oljuštene sjemenke suncokreta.
- Korak 5 Dobro se meša, tako da se svako sjeme zamrzava masom šećerne meda.
- Korak 6 Položite masu na foliji debljine 1 cm podmazanom suncokretovim uljem.
- Korak 7 Isecite još toplu masu pomoću noža na trakama.
- Korak 8 Nakon hlađenja, podelite kozinaki na porcije.