Rolls "Assorted" u povređenima Prvi put su kuvani u Sjedinjenim Američkim Državama, japanski kuhar Ichiro Machota, koji je jednom odlučio da diverzifikuje svoje recepte u kuvanju i donese japansko jelo za američki narod. A sada ne samo u Americi, već i pripremamo ovo veličanstveno jelo. Vrući rolni u tepsiju su poput puno, a osim toga, možete kreirati sopstveno punjenje sa vašim omiljenim proizvodima. Kao ornament možete koristiti susam, mak, kavijar - sve što želite. Okus kućnih rolica u tusu se dobija tankim zestima!
Sastojci:- Wasabi 3 tbsp. l.
- Morske alge nori 24 kom.
- Okrugli pirinač 800 g
- Voda 1 l
- Soja sos 30 ml
- Crab štapići 200g
- Šampanjci zamrznuti oljušteni 80 grama
- Pastrmka je lagano slala 500 grama
- Šargarepa na korejskom 100 g
- Paprika sladak 1 kom.
- Kiseli krastavci 8 kom.
- Krem sir 180 g
- Majonez 2 tbsp. l.
- Brašno, pšenica 90 g
- Jaja piletina 1 kom.
- Breadcrumbs 30 g
- Voda 100 ml
- Korak 1 Pripremite sve sastojke: pirinač, škampi, korejski šargarepe, posečeni na kocke: krastavci, sir, krabi, pastrmka, paprika.
- Korak 2 Pripremite pirinač: temeljno isperite hladnom vodom, a onda hladite vodu u omjeru 1: 1.
- Korak 3 Kuvajte 25-30 minuta, a onda pirinač treba malo ohladiti.
- Korak 4 Počinjemo pravljenje rolni. Da počnemo na matu (potrebno ga je obmotati u filmu za hranu) stavite list nora, isečite na pola.
- Korak 5 Stavite pirinač na listu, pritisnite ga rukama.
- Korak 6 Zatim postavite šargarepu, krastavac, biber. Ovo je jedna od mogućnosti za punjenje - kombinacija ostatka vašeg izbora.
- Korak 7 Čvrsto i čvrsto zatvorimo rolnicu.
- Korak 8 Evo kobasice koju imamo.
- Korak 9 Za tijesto, uzmite jaje, so, brašno, vodu i drobnjak.
- Korak 10 Sve miješati u maljini.
- Korak 11 Presećite kobasicu na pola i potopite je u testo.
- Korak 12 Zatim se okrećemo u drobnjače.
- Korak 13 Isprati u tavanu (ili može biti u sudu u ključanom ulju, kome je pogodniji) na zlatnu koru sa svih strana. Presekli smo na 6 ili 8 komada i služili smo sosnim sosom, isabi i mariniranim đumbirom!