- gomilu kaleške kupusice - 1/2 komada
- paste - 450 grama
- opečeni orasi - 1/2 stakla (plus matice za dekoraciju)
- beli luk - 1 zub
- Parmezan sir - 1/2 čaše (plus sir za prskanje)
- svježi limun sok - 1-2 Art. kašike
- Sol i biber - Po ukusu
- maslinovo ulje - 1/4 čaše
1. Obrišite stabljike sa kaleške kupusice i grubo rezite lišće. Fino iseckati beli luk. U velikom prsluku sa slanom vodom, kuhajte kupus od kupa dok se ne pripremite, 4-5 minuta. 2. Preklopite pripremljenu kupusu u hladnjak i isperite hladnom vodom. Dodajte testenine u sudu i kuhajte dok ne kuvate, prema uputstvima na pakovanju. Bacite testenine u čičak i ispraznite vodu, zadržavajući 1/3 čaše makarone tečnosti. Vraćajte testeninu u sudu. 3. Stisnite kupus na papirnom ručku kako biste uklonili višak vode. U procesoru hrane kombinirajte kupusu, orasi, beli luk i naribani sir Parmeza do homogene konzistencije paste. 4. Uzmite sol i papar, dodajte limunov sok. 5. Dok kombajn radi, dodajte maslinovo ulje i mešajte. 6. Mešajte kuvanog pesto sosa sa testeninom. Dodati rezervisanu tečnost lagano razblažiti sos. 7. Potare dodatni prženi orah, nariban sir Parmezan i služiti odmah.
Usluge: 4