- Brašno - 30 grama
- Šećer - 180 grama
- Mleko - 500 mililitara
- Jaja - 6 komada
- Suština vanile - 1 kašičica
- Maslac - 30 grama
Za početak, brašno se pomeša sa šećerom. U drugom kontejneru miješajte šest rumenika sa pola mlijeka, temeljito vadite. Mešajte mješavinu brašna i mleka. Aktivno mešati - ne bi trebalo biti grudvica. Druga polovica mleka se pomeša sa vanilinom esencijom i zapali. Kada se vreo mleko - ukloni sa topline. Sipajte oko trećine vrelega mleka u našu mešavinu mleka i jaja. Sada se celo mleko i jajna smeša sipaju nazad u posudu i stavljaju na vatru. Kuvati na visokoj temperaturi sve do gustog. Aktivno bacanje sa mahunjanjem, dovesti do curenja i isključiti. Izlivamo sve dobijene kreme u hladan kontejner. Dodajte maslac i nežno mešajte. Nežno premešajte, ne previše brzo, u suprotnom krema će pretvoriti tečnost. Čestitam, ako ste jasno sledili recept - imali ste ukusni klasični mast :)
Usluge: 1