- Pepper crni grašak - 7 komada
- Luk - 2 komada
- Jajce piletine - 3 komada
- Bay Leaf - 1 komad
- Salt - 1.5 kašike kašike
- Mleko - 500 mililitara
- Srce tele - 800 grama
- Biljno ulje - 85 mililitara
- Pšenično brašno - 250 grama
Srce se prereže na velike komade i kuvaju u hladnoj vodi dok se ne kuva uz dodavanje paprike i lista luka. Onda izvadimo srce iz čorbe, a ne izlijemo juho - još uvijek će nam se dopasti. Čuvarno srce sada treba prolaziti kroz mlin za meso ili siječen blenderom, ali prva opcija je bolja. Pomešajte kuvano srce s fino iseckanim i prženim u lukom ulja. Stavimo tepih na vatru srcem i lukom, zalijemo pola šolje od čorbe i paprike dok se juha ne isparava. Svi sastojci za pripremu palačinki (mleko, brašno, so, jaja, maslac) miješaju se sve do homogenih, od nastalog testa palačemo palačinke. U svaku palačinku zavijamo nalje punjenje. Obično omotam kutiju, iako može biti bilo šta. Već složene palačinke malo više pržite u posudi. Gotovo! Jelo pavlaka.
Usluge: 8-9