Narančasta keksa sa makom i mirisnim zaleđivanjem "Sve je sjajno je jednostavno!" Ova reč je stara kao i svijet, i svaki put se opravda. Ovom tortu vole svi! Ne preuveličavam, dakle, za dan sam morala da pecim drugi deo, pošto nisu svi bliski ljudi koji su mi bili u vezi sa ovim kulinarskim remek-delo. Lagana aroma citrusa, gusta, ali istovremeno nežna i impregnirana mrvica. Ova keksa je dobra za jutarnji čaj, a za desert posle večere. I ne brinite o kalorijama ... razmišljaćete o njima kasnije. I sada bih preporučio skladištenje svih potrebnih sastojaka i odmah otići da napravim ovu magičnu keksu, siguran sam da će postati jedan od vaših omiljenih u vašoj porodici!
Sastojci:- Brašno, pšenica 270 g
- Šećer 170g
- Maslac 200 g
- Jaja piletina 3 kom.
- Narandžasta 1 kom.
- Prah za pecivo 2 tsp.
- Maki 50 g
- Milk 180 ml
- Šećer 1 tbsp.
- Narandžasta 2 kom.
- Korak 1 Za kolač će vam trebati: mak, mleko, šećer, puter, jaja, brašno, prašak za pecivo, narandžasto (sok i pelat).
- Korak 2 Milk zagrijati (do oko 60) i sipati makovo sjeme.
- Korak 3 Udari šećer sa maslacem.
- Korak 4 Dodajte jedno jaje istovremeno. Dobro promešajte dok ne glatko.
- Korak 5 Uz narandžu, uklonite zest i istisnite sok (100-120 ml).
- Korak 6 Dodajte sok i zest u mešavinu jaja i ulja. Dobro promešajte.
- Korak 7 Pređite brašno praškom za pecivo. Testo je dobro mešano tako da nema grudvica.
- Korak 8 Sada sipajte mleko s makom. Obrišite temeljito.
- Korak 9 Podmazati kalup za pečenje i posuti brašnom.
- Korak 10 Pustite testo ravnomerno u kalup.
- Korak 11 Pečenje u zagrejanoj do 170 pećnici 40-50 minuta. Proverite spremnost pomoću zubaca, ako se zubica isprazni sa kolače, spremna je!
- Korak 12 Pripremite narandžasti sirup. Trebaće vam: šećer, pomorandže (sok i piling).
- Korak 13 Sa narandžastom prerezom kože i sjećanjem na tanke trake.
- Korak 14 Stisnite sok od narandže.
- Korak 15 U sudu, dodajte šećer, sipajte u sok i bacite zeko. Gurnite na niskoj vrućini 30-40 minuta (sve do gustine, kap se ne sme širiti preko ploče).
- Korak 16 Uklonite pripremljenu keksu iz kalupa i prosipajte ga dosta narandžastog sirupa. Veoma je zgodno to učiniti kulinarskom četkom.