Paradajz sos sa lukom i bosiljem Nudim brzi recept za odličan sos od paradajza za picu sa zelenim bosiljom, belim lukom i maslinovim uljem. Zahvaljujući ovom sosu, vaša pica će imati jedinstveni talijanski ukus i bogatu aromu. Količina date supstance je dovoljna za širenje 2 standardne pice. Pored pice, ovaj sos je odličan za testenine, povrće, ali i ukusno, samo da ih razbije hrustljavom bagetom sa susamom.
Sastojci:- Basil zelena sveža 1 gomila
- Česen 3 zubi
- Maslinovo ulje 7 tbsp. l.
- Sol 2 štapić
- Pepper crno tlo 1 pinch
- Paradajz 10 kom.
- Korak 1 Da biste napravili sos, potreban vam je zeleni bosiljak, beli luk, sveži paradajz, maslinovo ulje, so i biber.
- Korak 2 Paradajz se rešava na velikoj grupi ili koristi gotovim raštrkanim rajčicama.
- Korak 3 Odlepite i isecite beli luk. Bazilija za pranje i mlevenje ruku na velikim delovima.
- Korak 4 Pregrijati tanjir, dodajte maslinovo ulje i beli luk.
- Korak 5 Nakon 5 sekundi dodajte bosiljak i stavite na 1-2 minuta na nisku toplotu.
- Korak 6 Zatim dodajte paradajz i malo zalepite. Dodajte so, biber i nastavite da palite na par minuta.
- Korak 7 Zatim posuđite čvrste čestice kroz sito.
- Korak 8 Zatim sutirajte još 5-10 minuta u posudi dok težina ne dostigne željenu konzistenciju.
- Korak 9 Paradajz sos je spreman. Može se skladištiti u frižideru u banci do 7 dana.