- Svinjski vrat - 2 kilograma
- Luk - 3-4 komada
- Domaći sos od paradajza - 2 šolje (ili kupljeni kečap, razblaženi vodom u razmaku 1: 1)
- Salt - 1 st. kašičica
- Crni mljeveni biber - - Po ukusu
- Đumbir zemlja - 1 kašičica
- Paradajz - 1 kilograma
- Soja sos - 3 predmeta. kašike
Meso pročišćeno od tvrdih filmova, iseckanih na sitne dijelove (oko 3x3 cm), isperite i lagano osušite salvete. Svinjski vrat je nežno i pusto meso, tako da ne bi trebalo puno otpada. Lupati luk, iseckati u velike prstenje. Pripremite marinadu: mešajte paradajz sos sa sojem, dodajte so i začine. Stavite meso s lukom u tepihe, prelijte marinadu, miješajte. Stavite ga u frižider nekoliko sati. Oprati paradajz, naročito velike, na polovini. Gurnite meso na ražnju, promenite ga paradajzom, sipajte ostatke marinade. Pečenje na ugalj, periodično okretanje i sipanje sojinog sosa, razblažen vodom. Poslužiti vruće sa kuvanim krompirom ili pirinčem.
Usluge: 6