Dorada u marinadi od ingota

Počećemo sa standardom - mi ćemo oprati dorado i očistiti ga iz unutrašnjosti. Sastav sveže đumbira Sastojci:

• Dorada - 700 grama
• Sveža kovnica - 40 grama
• Salt - 1/2 čajne žličice
• Cherry paradajz - 250 grama
• Sveži đumbir - 1 čl. kašičica
• Maslinovo ulje - 30 mililitara
• Limone - 1/2 komada
• Kapri - 30 grama

Upute

Počećemo sa standardom - mi ćemo oprati dorado i očistiti ga iz unutrašnjosti. Svježi đumbir trljao na grubo. U malteru mlevite sveže listove mente, maslinovo ulje, đumbir i sol. Dobijena marinada obiluje nama podmazana riba. Unutar svake ribe stavljamo parče limuna i na ogranak sveže mente. Cherry paradajz i iseći na pola. Lačili smo ribu na ploče za pečenje, prethodno pokrivenu papirom za pergament. Rasprostirali smo kapare i paradajz na češnjama, ako je bila marinada - nalijmo na vrh. Pečite 20 minuta na 190 stepeni - i spremno!

Usluge: 3-4