Kebab na žaru sa škampima, krompirom i višnjom. Ovakvi kebabovi od krompira, paradajza i škampi, marinirani u limunovom soku, maslinovo ulje sa belim lukom i peršunom, savršeni su za grickalice, za švedski sto, za ručak! Crni susam se može zameniti bijelim, možete eksperimentisati sa marinadom za škampu, dodajući svojim omiljenim začini, začinima, biljem!
Sastojci:- Cherry paradajz 8 kom.
- Škampa zamrznuta oljuštena 100 grama
- Krompir 3 kom.
- Limun 0,5 kom.
- Česen 1 karanfilić
- Sezam crni 10 g
- Svinjski svež 0.25 gom
- Maslinovo ulje 50 ml
- Salt 1 tsp.
- Korak 1 Pripremite potrebne sastojke: veliki olupljeni škampi sa prethodno odmrznutim, paradajz iz višnje, krompir, 0,5 limuna, beli luk, crni susam, maslinovo ulje, peršun, sol i drveni ražnji.
- Korak 2 Krompir "u uniformama" kuvati u slanu vodu, lupite i isecite na srednje komade. Paradajz češnje se smanjuje na pola.
- Korak 3 Odvojite velike škampe u duboku posudu, dodajte seckani peršun i karanfilić od belog luka, so, maslinovo ulje i sok od pola limuna. Ostavite tako mariniranu 15 minuta.
- Korak 4 Na vodonosnim drvenim štapićima, naizmjenično, šminke, krompir i trešnja.
- Korak 5 Odlično masirajte preostale šišavke nakon marinacije marinade od škampa.
- Korak 6 Pržite na vrućem roštilju sa obe strane.
- Korak 7 Poslužiti kebab sa zelenom salatom, sosom i parče limuna, posuti s pre-ocvrtom u suvom tepisu crnog susamskog semena.