- brašno - 515 grama
- šećer - 85 grama
- jaja - 2 komada
- suvi kvasac - 5 grama
- Mleko ili voda - 300 mililitara
- Maslac - 65 grama
- soli - 5 grama
Bacite brašno kvascem rastvorenom u mleku, šećeru, žumancima, soli. Dobro promešajte dok se ne pojavljuju zračni mehurići. U ovoj verziji dodaju se izbeljivi proteini za sjaj! Zatim dodajte šlagu bele do jake pene i stavite na toplo i tamno mesto 30 minuta. Prihvaćeno testo na valjani ploči (tako da je testo dobilo odgovarajuću količinu brašna). Testo ne bi trebalo da drži ruke!) Debljina 1 centimetar. Isecite tortilje (ili neki drugi oblik) i vratite ga na toplo i tamno mesto još 30 minuta. Kada se gotovih figura dobro uklapa, oni se mogu pržiti! Sa obe strane ne više od 10 sekundi sa obe strane! Gotove krofne mogu se posipati prahom, sipati čokoladom ili sipati špricu unutar kreme!
Usluge: 1-2