Hleb za piknik sa šunkom i sirom

U maloj posudi kvasac rastvorite u toploj vodi. Ostavite da stoji oko 10 minuta. U velikim sastojcima:

• paket suvog kvasca - 1 komad
• topla voda - 1 staklo
• brašno - 3 čaše
• jaje - 1 komad
• maslac - 1 Art. kašičica
• beli šećer - 1 st. kašičica
• soli - 1 kašičica
• fino iseckane šunke - 1 staklo
• nariban sir mozzarella - 1 staklo
• bunka seckanih paprika - 1 komad
• narezanih maslina - 1/2 čaše

Upute

U maloj posudi kvasac rastvorite u toploj vodi. Ostavite da stoji oko 10 minuta. U velikoj posudici, kombinujte kvasac, brašno, jaja, puter, šećer i so, dobro mešajte. Stavite testo na lagano prosijenu površinu i gnetite dok glatka, oko 8 minuta. Lagano potresite posudu uljima, stavite testo tamo i izvucite ga u potpunosti da pokrijete ulje. Pokrijte vlažnom krpom i pustite da se podigne na toplo mesto, dok se ne udvostruči, oko 1 sat. Ugrijte pećnicu na 400 stepeni Fahrenheita (200 stepeni C). Kombinirajte šunku, sir, biber i maslinovo ulje u srednjoj posudi; ostaviti na stranu. Stavite testo na lagano floured površinu. Pocite testo u pravougaonik 10x14 inča. Napravite paralelne sekcije. Podjednako napunite smešu sa sredinom pravougaonika. Počevši od jednog kraja, naizmenično istezanje traka na obe strane kroz punjenje, kako bi se preklapale dijagonalno. Prebaci hljeb na lagano podmazani lim za pečenje, pokrijte vlažnom krpom i pustite da stoji oko 40 minuta. Pečite na 400 stepeni Fahrenheita (200 stepeni C 20 - 30 minuta ili do zlatnog braon.

Usluge: 8