- brašno - 2 1/4 čaše
- kukuruzno brašno - 1 ½ šolje
- šećer - 1/4 stakla
- prašak za pecivo - 1 kašičica
- soli - 1 pinch
- Maslac - 3/4 stakla
- jaje - 1 komad
- Mlijeko - 1 staklo
- med - 1/4 čaša
- trake slanine - 6 komada
1. Ugrejte pećnicu na 175 stepeni. Postavite trake slanine na listu za pečenje i pecite oko 10 minuta, sve do hrustljave. Stavite papirne peškiri i ostavite mast. Nakon što se slanina ohladi, iseci ga na male kocke da bi napravila oko 1/2 čaše. Odložite, ostavite pećnicu zagrejanu na 175 stepeni. 2. U maloj posudi kombinujte brašno, kukuruzno brašno, šećer, prašak za pecivo i so, mešajte. 3. Dodajte jaje, kozje meso i med. Mešajte sve sastojke sve dok ne glatke. 4. Dodajte slaninu kocke na testo, lagano pomiješajte. 5. Posuti mufin oblik uljima u sprej. Nalijte testo u odeljke kalupa tako da skoro do vrha stigne. Pecite muffine u pećnici na temperaturi od 175 stepeni u trajanju od 20-25 minuta, sve dok vrh ne bude zlatne boje. 6. Zatim uklonite kolače iz pećnice, hladite 5 minuta i postavite kolače za potpuno hlađenje na rack.
Usluge: 6