Pripremite sastojke. Pačetovo meso se opere pod tekućom vodom i stavlja na papir
- Dat filet - 800 grama
- Jabuke - 2 komada
- Suncokretovo ulje - 1-2 Art. kašike
- Sal - - Po ukusu
Pripremite sastojke. Pačetovo meso se opere pod tekućom vodom, širi se na papirni peškiar, ostavi da se osuši. Zatim se rezati na trake debljine oko 1,5 cm Na srednjoj visokoj vrućini zagrejte posudu sa uljima (ukoliko postoji puno masti na patki, takođe možete bez ulja), tamo stavljamo meso. Pržite meso sa svih strana sve do crvene boje. Kad je meso ravnomjerno prekriveno kornjom - smanjimo vatru na umjerenu, solju. Sa jabukama pelete. Sjećamo jabuke lobulama, isecavamo jezgre. Preselite jabuku u tanjir. Mi ga dobro mešamo. Smanjite toplotu do srednjeg niske, pokrijte tanjir sa poklopcem i utopite posudu 30-40 minuta sve dok meso ne bude spremno (vreme zavisi od toga koliko mekana patka vam se sviđa - duže ćete gašiti, što je mekše meso). Služi sa vašim omiljenim prilogom. Bon appetit! :)
Usluge: 3-4