Suncobrani! Lepinje su meke i ugodne po ukusu. Može se uspešno koristiti kao slatki hamburgeri i poslužiti su maslacem, siram, džemom na čaj ili kafu. Umjesto sjemena sjemena, možete koristiti makove, ali možete ostaviti buns kakve jesu i ne mastiti ni posipati ništa. Volim da su lepinje pripremljene u maloj veličini i vrlo je lepo uzeti u ruke!
Sastojci:- Brašno, pšenica 250 g
- Mleko 125 ml
- Jaja piletina 2 kom.
- Margarin 40 g
- Kvasac, suh 4 g
- Sesame bela 2 tbsp. l.
- Šećer 20g
- Sol 1 štapić
- Korak 1 Pripremite potrebne proizvode. Prešite brašno. Margarina se mora rastopiti.
- Korak 2 Dodajte kvasac, sol i šećer u brašno. Stir.
- Korak 3 Zalijete toplo mlijeko (37-39 stepeni), dodajte 1 jaje, mešajte i sipajte ohlađeni margarin.
- Korak 4 Premešajte testo oko 10 minuta. Blago će se držati, ali će u isto vrijeme biti i plastično i mekano. Ne morate dodavati više brašna.
- Korak 5 Pokrivajte testo čistim ručnikom i ostavite na toplom mestu 1,5-2 sata. Da slabi.
- Korak 6 Oblik buns (Imam otprilike 9 komada od 50 grama). Raspadite šunke na podmazanoj ili naoljenoj folijom za pečenje folije ili pergamenta.
- Korak 7 Ostavite lepinje 20 minuta da dođe. Podmazati ih žumancima (dodajte bukvalno jednu žlicu vode u žumancu). Posuti s semenom sezama.
- Korak 8 Pečemo u zagrejanoj rerni 20 minuta na 170 ° C. Ukloniti odmah nakon pripreme. Neka se hladi na roštilju ili na ploči.