Noga u soja sosu predlažem da probam veoma jednostavan recept pečene šunke, koja uvek izlazi iz sočne i nežne. Zahvaljujući soja sosu, pileće meso stiče orijentalne note, medom karameliše zlatnu koru, a kečap daje slatko-slinavu kombinaciju nedostajuće kiselosti. Pileće meso ne mora biti soljeno, zahvaljujući soja sosu, piletina je savršeno soljena, kao da apsorbira toliko soli koliko vam je potrebno. Marinada iz sojinog sosa meda i kečapa pretvara se u potpunu sos-sosu, na koju možete zaliti ukras.
Sastojci:- Pileća butina 3 kom.
- Pileći batak 3 kom.
- Soja sos 70 ml
- Med 30 g
- Kečap 50 ml
- Korak 1 Za kuvanje, trebat će vam: pileće butine i grbovi, soja sos, med i kečap.
- Korak 2 Pileće butine ispirati pod tekućom vodom i isecati u deljene komade.
- Korak 3 U maloj posudi, kombinujte sastojke marinade: soja sos, med i kečap, mešajte dok se med ne rastvara.
- Korak 4 Stavite komade piletine u kalup za pečenje kože, jer ćete u budućnosti morati da okrenete komade.
- Korak 5 Nalijte piletinu marinadom i stavite u pećnicu, zagrejte do 200 C.
- Korak 6 Nakon 25 minuta, izvadite piletinu i obrišite svaki komad.
- Korak 7 Nakon još 25 minuta, pečena piletina u soja sosu sa medom i kečapom je spremna. Sos koji je ostao tokom pečenja može se sipati u tanjir i poslužiti u ukrasu.