- Crni orasi - 500 grama
- Celera (stabljika) - 3 komada
- Šargarepa - 2 komada
- Pepper green bulgarian - 1 komad
- Šunka - 250 grama
- Peršun - - Po ukusu
- Zlatne grožđe - 1/3 kuglice
- Vinski sir - 3 Art. kašike
- Maslinovo ulje - 3 predmeta. kašike
- Sal - - Po ukusu
- Pikantni sos od bibera - 2 kašičice
Bean se kuva dok se ne pripremi kako je navedeno na pakovanju. Ako imate sirovo pasulj - ona mora biti pre-natopljena za noć, a zatim kuvati. Već sam se zamrzao, tako da sam morao samo kuhati zrnu još nekoliko minuta u ključu. Sa završenim zrnima ispraznite vodu, ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. Fino rezati stabljike celera. Paprika se očisti od unutrašnje strane, rezano kao na malim kockama. Šargare na trbuhu. Suvo grožđe namokava u vreli vodi 10 minuta, nakon čega će voda biti soljena. Ovo je neophodno kako bi se grožđice učinile mekim. Šunku smo presekli na male kockice. Fino iseckati svježi peršun. Pripremite salatu za jelo, mešajte maslinovo ulje, sos od paprike i vinskog sirćeta. Stavili smo sve pripremljene sastojke u posudu za salatu. Tamo takođe širimo kuhani pasulj (bez tečnosti) i zalijemo obuću. Dobro se dobro miješa, po želji - so i biber. Srdačna salata sa crnim očima je spremna. Bon appetit!
Servisi: 7-8