Sunčana supa Kraljica jeseni - svetlo narandžasta bundeva sigurno proteže u proleće i nastavlja da nam daje karoten i dosta vitamina. Bundeva je savršeno očuvana i zadovoljstvo je da je koristite za pripremu jela od jela. Neki ljudi su zbunjeni mirisom bundeve, ali u ovom slučaju možete eksperimentisati. Kombinaciju proizvoda sa začinama treba tretirati sa oprezom. I, ipak, tikva je savršeno kombinovana sa svetlom ukusom i aromom đumbira. Đumbar je skladište korisnih supstanci. Neobična trava i začinska aroma mu daje esencijalna ulja. Zbog toga kombinovanje đumbira i bundeve u supu, dobijamo novi buket mirisa. Da, i ko neće razveseliti mirisno narandžasto "sunce" u ploči!
Sastojci:- Bundeva 400 g
- Šargarepa 1 kom.
- Celer koren 100 g
- Luk 2 kom.
- Sveži đumbir 30 g
- Česen 2 karanfila
- Maslinovo ulje 2 tbsp. l.
- Pepper crno tlo 1 pinch
- Salt 2 tsp.
- Voda kuva 1 tbsp.
- Korak 1 Da bi napravili supu, potrebna nam je bundeva, korena celera, šargarepa, svježi ginger koren, crni luk, beli luk i crni biber.
- Korak 2 Sir luk, beli luk i đumbir fino iseckani.
- Korak 3 Pumpkin, koren celera i šargarepa posečene na kocke.
- Korak 4 Zagrejati 2 kašike maslinovog ulja u posudi i dodati luk, beli luk i đumbir. Obrišite kašikom, neka sedi neko vreme.
- Korak 5 Zatim dodajte kocke tikve, korena celera i šargarepe. Stisnite sve, zapalite 5 minuta. Zatim dodajte kuanu vodu tako da pokriva povrće za 2 cm od vrha. Zatvorite poklopac sa poklopcem i utopite na niskoj vrućini 20 minuta.
- Korak 6 Spojite proizvedenu ukrasnu povrću i koristite mikser da biste povraćali povrće u grudo.
- Korak 7 U brusenom povrću ponovno sipajte čorbu i stavite na tanjir, sol i biber po ukusu. Kada se supa zakopa, spremno je. Bon appetit!