Pita sa piletinom Tanak lavaš već dugo postaje univerzalni sastojak za kuvanje različitih jela: rolnice sa nadevom, šavarma i čak pite. U drugom slučaju, domaćica ima puno prednosti: ne mešajte se sa testom, uštedite vreme, a pita hleb u kolaču podsjeća na vrlo ukusno lješno pecivo. Takve pite mogu biti pečene i sa slatkim punjenjem i snack hranom. Najoriginalniji - pite sa kombinovanim punjenjem, služe se toplo kao drugo jelo, koje kombinuje sveže povrće i sveže bilje. Hladna pita sa složenim nadevom može se koristiti za snack ili uzeti na put.
Sastojci:- Lavash tanak 3 kom.
- Pavlaka 250 g
- Kefir 0,5 tbsp.
- Pepper crno tlo 1 pinch
- Curry 0,25 tsp.
- Paprika slatko tlo 0,25 tsp.
- Jaja piletina 2 kom.
- Pileća prsa 1 kom.
- Šargarepa 1 kom.
- Luk na 1 kom.
- Sir 100 g
- Jaja piletina 3 kom.
- Sveži koper 5 g
- Sir 100 g
- Konzerve 250 g
- Korak 1 Pripremite lavaš i sastojke za sipanje: pavlaka, kefir, jaja, začini. Za 3 vrste punjenja trebat će nam: pileća prsa, šargarepa, luk, kuvana jaja, sir, konzervirani zeleni grašak.
- Korak 2 Pripremite sos mešanjem gazirane pavlake, kefira, jaja, paprike, kare i paprike.
- Korak 3 Za prvo punjenje, pileće dojke, fino iseckajte i stavite je u tanjir s fino iseckanim lukom i naribanim šargarepom na velikoj grupi. Dovesti do spremnosti (punjenje ne sme biti suvo) i hladno.
- Korak 4 Za drugo punjenje, kuvajte jaja, fino ih isecite, gajite tvrdi sir na grubo grubo, iseći koper - miješajte sve.
- Korak 5 Za treće punjenje, naribani sir se pomeša sa konzerviranim zelenim graškom.
- Korak 6 Prostrana forma (imam 26x6) za mazanje ulja i vystelit jedan list pita hleba. Ako je pita vrlo velika, možete ga odvojiti, ali ivice treba da budu izvan oblika. Raspitajte sve lavaše, uključujući ivice za vješanje, sa pripremljenim sosom.
- Korak 7 Stavite drugi lavaš, takođe slepši sa svojim sosom, na dnu, kako bi spakovali piletinu sa povrćem. Rubi gornje lavaške obloge na punjenju, postavljanje uniformnih zuba. U prostoru koji nije napunjen lavašom, postavite komade, raštrkane sa drugog lista, takođe ih smrćući sosom.
- Korak 8 Spustite krpu iz sira, jaja i kopra, pokrijte ivicama donjeg lavaša, a zatim dodajte komade u zatvorena mesta.
- Korak 9 Distribuirajte treće punjenje graška i sira u pita hljeba.
- Korak 10 Srušiti preostale listove u komade, potući ih u sosu i postaviti ih na celu površinu, potpuno pokrivajući punjenje. Ako sos ostane, možete ga sipati iznad. Stavi tortu 40 minuta u pećnicu, zagrejte na 180 ° C.
- Korak 11 Stavite spremljenu tortu na posudu, isecite u odeljke, služi vruće sa svežim povrćem i zelenilom ili salatom od povrća.