Mi zovemo fish-pelengas Riblje posuđe je jedno od najstarijih u istoriji kuvanja. I ne samo zato što je to bio jedan od najprodatljivijih proizvoda, već i zbog korisnosti i nutritivne vrednosti ribe i drugih morskih plodova. Malo je verovatno da su u dalekoj prošlosti ljudi razmišljali o svojim zdravstvenim prednostima i kalorijama, ali oni koji su redovno jeli ribu nisu mogli pomoći da primete da savršeno podržava vitalnost, bez istovremeno teškog opterećenja u stomaku. To je zbog niske kalorije, lako probavljivosti i hranljive vrednosti, koja nije inferiorna od mesa. U nastavku koji se navodi na listi ispod, uključen je veliki broj povrća, čineći ovo jelo još korisnijim i lakšim. Zbog niske kalorije i jednostavnosti kuvanja, ribe kuvane po ovom receptu mogu se konzumirati, posmatrajući nisko-kalorične dijete i jednostavno izgubiti nekoliko nepotrebnih kilograma i vratiti varenje. Riba sa povrćem je nežna i vrlo ukusna.
Sastojci:- Pelengas 1 kom.
- Luk 2 kom.
- Šargarepa 1 kom.
- Cveće 1 kom.
- Pepper mirisni 5 kom.
- Zaliv list 2 kom.
- Pepper crna mrlja 0.5 tsp.
- Sol 1 štapić
- Suncokretovo rafinirano ulje 1 tbsp. l.
- Maslac 10 g
- Korak 1 Za pripremu posude, ribu treba oprati, ukloniti glavu, unutrašnja vrata, vage i peraje. Temeljno i temeljito oprati pod hladnom vodom.
- Korak 2 Zatim smo rezali ribu na porcije, debljine oko 2-3 centimetra.
- Korak 3 Povrće treba oprati i očistiti, 1 mala repa i šargarepa, a potrebno je i 2 srednje sijalice.
- Korak 4 Preseći luk u prstenje, i šargarepu i cveću u krugove.
- Korak 5 Uzmite veliki tanjir, poželjno laskati, tako da riba leži u 1-2 sloja, a polovinu povrća stavite na dno.
- Korak 6 Odozgo, postavite ribu, a zatim u drugu polovinu povrća.
- Korak 7 Popunite hladnom vodom tako da je riba samo pokrivena vodom, dodajte začine i jednu kašiku biljke i putera.
- Korak 8 Ribu pripremamo 35-40 minuta od trenutka ključanja. Potrebno je da se riba simpatizuje na vrlo malom vatru. Možete poslužiti pirećim krompirom i povrćem.